So schmeckt Tirol

 

Mmmmmh, so schmeckt Tirol - Küchengemeinmisse?
Astrid verrät gerne, wie die Urlaubsheimat zu allen auf die Teller kommt!

Moosbeer Nocken

Zutaten:
300 g Mehl, Salz, 2-3 Eier, 3/8 Milch, 1 l Moosbeeren, Butter zum Backen, Zucker zum Bestreuen


Zubereitung:
Aus Mehl, Salz, Eiern und Milch einen Teig anrühren, Beeren untermischen.
In einer Pfanne Butter heiß werden lassen und mit einem Löffel Häufchen der Beerennocken einfließen lassen.
Die Nocken fließen auseinander, deshalb nicht zu nah aneinander in die Pfanne fließen lassen. Die Nocken auf beiden Seiten hellbraun backen, herausnehmen und gut anzuckern.


Und für alle, die sich die Google Suche nach Moosbeeren sparen möchten, können wir verraten: Moosbeeren sind Heidelbeeren oder Blaubeeren :-)






 

27 August 2018 :: Autor: Silvia Fankhauser :: Kategorie Kulinarik

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